6 May 2021 7:39

मूल्य श्रृंखला

एक मूल्य श्रृंखला क्या है?

एक मूल्य श्रृंखला एक व्यवसाय मॉडल है जो उत्पाद या सेवा बनाने के लिए आवश्यक गतिविधियों की पूरी श्रृंखला का वर्णन करता है। वस्तुओं का उत्पादन करने वाली कंपनियों के लिए, एक मूल्य श्रृंखला में वे कदम शामिल होते हैं, जिनमें गर्भाधान से वितरण तक एक उत्पाद लाना शामिल होता है, और बीच में सब कुछ – जैसे कच्चे माल की खरीद, निर्माण कार्य और विपणन गतिविधियाँ।

एक कंपनी अपने व्यवसाय के प्रत्येक चरण में शामिल विस्तृत प्रक्रियाओं का मूल्यांकन करके एक मूल्य-श्रृंखला विश्लेषण करती है। मूल्य-श्रृंखला विश्लेषण का उद्देश्य उत्पादन क्षमता को बढ़ाना है ताकि एक कंपनी कम से कम संभव लागत के लिए अधिकतम मूल्य प्रदान कर सके।

चाबी छीन लेना

  • मूल्य श्रृंखला एक उत्पाद या सेवा को विचार से वास्तविकता में बदलने के लिए एक कदम-दर-चरण व्यापार मॉडल है।
  • मूल्य श्रृंखलाएं एक व्यवसाय की दक्षता बढ़ाने में मदद करती हैं ताकि व्यवसाय कम से कम संभव लागत के लिए सबसे अधिक मूल्य दे सके।
  • मूल्य श्रृंखला का अंतिम लक्ष्य लागत को उचित रखते हुए उत्पादकता में वृद्धि करके किसी कंपनी के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभ पैदा करना है।
  • मूल्य-श्रृंखला सिद्धांत एक फर्म की पांच प्राथमिक गतिविधियों और चार समर्थन गतिविधियों का विश्लेषण करता है।

मूल्य जंजीरों को समझना

अपराजेय कीमतों, असाधारण उत्पादों और ग्राहकों की वफादारी के लिए बढ़ती प्रतिस्पर्धा के कारण, कंपनियों को अपने प्रतिस्पर्धी लाभ को बनाए रखने के लिए उनके द्वारा बनाए गए मूल्य की लगातार जांच करनी चाहिए । एक मूल्य श्रृंखला एक कंपनी को अपने व्यवसाय के क्षेत्रों को समझने में मदद कर सकती है जो अक्षम हैं, फिर उन रणनीतियों को लागू करें जो अधिकतम दक्षता और लाभप्रदता के लिए अपनी प्रक्रियाओं का अनुकूलन करेंगे।

यह सुनिश्चित करने के अलावा कि उत्पादन यांत्रिकी सहज और कुशल है, यह महत्वपूर्ण है कि व्यवसाय ग्राहकों को विश्वास रखने और वफादार रहने के लिए पर्याप्त सुरक्षित रखते हैं। मूल्य-श्रृंखला विश्लेषण भी इसके साथ मदद कर सकता है।



मूल्य श्रृंखला का अधिक लक्ष्य एक प्रतिस्पर्धी लाभ बनाने के लिए कम से कम लागत के लिए सबसे अधिक मूल्य प्रदान करना है।

पृष्ठभूमि

हार्वर्ड बिजनेस स्कूल के माइकल ई। पोर्टर ने अपनी पुस्तककॉम्पिटिटिव एडवांटेज: क्रिएटिंग एंड सस्टेनिंग सुपीरियर परफॉर्मेंस में मूल्य श्रृंखला की अवधारणा पेश की।उन्होंने लिखा: “प्रतिस्पर्धात्मक लाभ को एक फर्म को समग्र रूप में देखकर नहीं समझा जा सकता है। यह कई असतत गतिविधियों से उपजा है जो एक फर्म डिजाइन, निर्माण, विपणन, वितरण और अपने उत्पाद का समर्थन करने में करती है।”

दूसरे शब्दों में, फर्म की प्रक्रियाओं में प्रत्येक विशिष्ट बिंदु पर मूल्य को अधिकतम करना महत्वपूर्ण है।

एक मूल्य श्रृंखला के घटक

मूल्य श्रृंखला की उनकी अवधारणा में, पोर्टर एक व्यवसाय की गतिविधियों को दो श्रेणियों में विभाजित करता है, “प्राथमिक” और “समर्थन,” जिनकी नमूना गतिविधियां हम नीचे सूचीबद्ध करते हैं।  प्रत्येक श्रेणी में विशिष्ट गतिविधियाँ उद्योग के अनुसार अलग-अलग होंगी।

प्राथमिक गतिविधियाँ

प्राथमिक गतिविधियों में पाँच घटक शामिल हैं, और सभी मूल्य जोड़ने और प्रतिस्पर्धात्मक लाभ बनाने के लिए आवश्यक हैं:

  1. इनबाउंड लॉजिस्टिक्स में इन्वेंट्री प्राप्त करना, भण्डारण और प्रबंधन जैसे कार्य शामिल हैं।
  2. संचालन में कच्चे माल को तैयार उत्पाद में बदलने की प्रक्रियाएं शामिल हैं।
  3. आउटबाउंड लॉजिस्टिक्स  में उपभोक्ता को अंतिम उत्पाद वितरित करने के लिए गतिविधियां शामिल हैं।
  4. विपणन और बिक्री  में दृश्यता बढ़ाने और उपयुक्त ग्राहकों को लक्षित करने वाली रणनीतियाँ शामिल हैं – जैसे विज्ञापन, प्रचार और मूल्य निर्धारण।
  5. सेवा  में उत्पादों को बनाए रखने और ग्राहक अनुभव को बढ़ाने के कार्यक्रम शामिल हैं – जैसे ग्राहक सेवा, रखरखाव, मरम्मत, धनवापसी और विनिमय।

समर्थक गतिविधियाँ

समर्थन गतिविधियों की भूमिका प्राथमिक गतिविधियों को अधिक कुशल बनाने में मदद करना है। जब आप चार समर्थन गतिविधियों में से किसी की दक्षता को बढ़ाते हैं, तो यह पांच प्राथमिक गतिविधियों में से कम से कम एक को फायदा पहुंचाता है। इन समर्थन गतिविधियों को आमतौर पर कंपनी की आय विवरण पर ओवरहेड लागत के रूप में दर्शाया जाता है :

  1. अधिप्राप्ति की चिंता है कि कोई कंपनी कच्चे माल को कैसे प्राप्त करती है।
  2. तकनीकी विकास का उपयोग एक फर्म के अनुसंधान और विकास (आर एंड डी) चरण में किया जाता है – जैसे डिजाइन और निर्माण तकनीक विकसित करना और प्रक्रियाओं को स्वचालित करना।
  3. मानव संसाधन (एचआर) प्रबंधन  में कर्मचारियों को काम पर रखने और बनाए रखना शामिल है जो फर्म की व्यावसायिक रणनीति को पूरा करेंगे और उत्पाद, डिजाइन और बाजार को बेचने में मदद करेंगे।
  4. इन्फ्रास्ट्रक्चर  में कंपनी सिस्टम और इसकी प्रबंधन टीम की संरचना शामिल है – जैसे कि नियोजन, लेखा, वित्त और गुणवत्ता नियंत्रण।

मूल्य जंजीरों के उदाहरण

स्टारबक्स कॉर्पोरेशन

स्टारबक्स (SBUX) एक कंपनी के सबसे लोकप्रिय उदाहरणों में से एक प्रदान करता है जो मूल्य-श्रृंखला अवधारणा को समझता और सफलतापूर्वक कार्यान्वित करता है। कई लेख हैं कि कैसे स्टारबक्स अपने व्यापार मॉडल में मूल्य श्रृंखला को शामिल करता है ।

व्यापारी जो है

एक अन्य उदाहरण निजी तौर पर किराने की दुकान ट्रेडर जो का है, जिसने अपने जबरदस्त मूल्य और प्रतिस्पर्धी बढ़त के बारे में बहुत अधिक प्रेस प्राप्त की है। क्योंकि कंपनी निजी है, इसकी रणनीति के कई पहलू हैं जो हमें नहीं पता हैं। हालाँकि, जब आप ट्रेडर जो की दुकान में प्रवेश करते हैं, तो आप आसानी से ट्रेडर जो के व्यवसाय के उदाहरणों का निरीक्षण कर सकते हैं जो मूल्य श्रृंखला की पांच प्राथमिक गतिविधियों को दर्शाते हैं।

1. भीतर का रसद। पारंपरिक सुपरमार्केट के विपरीत, ट्रेडर जो नियमित स्टोर घंटे के दौरान अपने सभी प्राप्त करने, ठंडे बस्ते में डालने और इन्वेंट्री लेने के लिए करता है । हालांकि दुकानदारों के लिए संभावित रूप से पागलपन, यह प्रणाली अकेले कर्मचारी मजदूरी के मामले में लागत बचत का एक टन बनाती है। इसके अलावा, इस काम को करने की लॉजिस्टिक्स तब भी होती है जब ग्राहक खरीदारी कर रहे होते हैं, रणनीतिक संदेश भेजते हैं कि “हम इस सब में एक साथ हैं।”

2. संचालन।  यहां एक उदाहरण दिया गया है कि कोई कंपनी मूल्य श्रृंखला को रचनात्मक रूप से कैसे लागू कर सकती है। प्राथमिक गतिविधि नंबर दो में, “कच्चे माल को तैयार उत्पाद में परिवर्तित करना” को “संचालन” गतिविधि के रूप में जाना जाता है। हालाँकि, क्योंकि कच्चे माल को परिवर्तित करना सुपरमार्केट उद्योग का एक पहलू नहीं है, इसलिए हम किसी अन्य नियमित किराने की दुकान के कार्य के लिए संचालन का उपयोग कर सकते हैं। तो, चलो “उत्पाद विकास,” को प्रतिस्थापित करते हैं, क्योंकि यह ट्रेडर जो के लिए महत्वपूर्ण है।

कंपनी अपने उत्पादों का चयन सावधानी से करती है, जिसमें ऐसी वस्तुएँ होती हैं जिन्हें आप आमतौर पर अन्यत्र नहीं खोज सकते।इसके निजी-लेबल उत्पादों में इसके 80 प्रतिशत से अधिक प्रसाद होते हैं, जो अक्सर सबसे अधिक लाभ का मार्जिन होता है, साथ ही, ट्रेडर जो कि उन्हें मात्रा में कुशलता से स्रोत बना सकता है।  व्यापारी जो के लिए उत्पाद विकास का एक अन्य महत्वपूर्ण टुकड़ा उसके स्वाद परीक्षण और बावर्ची-साझेदारी कार्यक्रम, जो उच्च गुणवत्ता और सतत उत्पाद शोधन सुनिश्चित है।

3. आउटबाउंड रसद। कई सुपरमार्केट होम डिलीवरी की पेशकश करते हैं, लेकिन ट्रेडर जो नहीं करता है। फिर भी, हम आउटबाउंड लॉजिस्टिक्स की गतिविधि को लागू करने के लिए उन सुविधाओं की श्रेणी का उपयोग कर सकते हैं जो एक बार ट्रेडर जो की दुकान के अंदर होने पर दुकानदारों का सामना करती हैं। कंपनी ने इस बात पर ध्यान से विचार किया है कि जब हम उसके स्टोर पर जाते हैं तो वह किस तरह का अनुभव चाहता है।

ट्रेडर जो के कई सामरिक लॉजिस्टिक्स इसके इन-स्टोर स्वाद हैं। आमतौर पर, कुछ उत्पाद स्वाद एक साथ होते हैं, जो एक जीवंत वातावरण बनाते हैं, और अक्सर मौसम और छुट्टियों के साथ मेल खाते हैं। चखने वाले स्टेशनों में नए और परिचित दोनों तरह के आइटम हैं जो कर्मचारियों द्वारा तैयार और परोसे जाते हैं।

4. विपणन और बिक्री। अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में ट्रेडर जो मुश्किल से कोई पारंपरिक विपणन करता है। हालाँकि, इसका संपूर्ण इन-स्टोर अनुभव मार्केटिंग का एक रूप है। कंपनी के कॉपीराइटर शिल्प उत्पाद लेबल को विशेष रूप से अपने ग्राहक आधार के लिए अपील करते हैं। ट्रेडर जो की अद्वितीय ब्रांडिंग और अभिनव संस्कृति से संकेत मिलता है कि कंपनी अपने ग्राहकों को अच्छी तरह से जानती है- जो उसे करना चाहिए, क्योंकि फर्म ने वास्तव में ग्राहकों के प्रकार को चुना है जो इसे पसंद करते हैं और उस मॉडल से विचलित नहीं हुए हैं।

शैली और छवि के इस अप्रत्यक्ष विपणन के माध्यम से, ट्रेडर जो ने बाजार में खुद को अलग करने में सफलता हासिल की है, इस प्रकार अपने प्रतिस्पर्धी बढ़त को तेज किया है।

5. सेवा।  ट्रेडर जो के लिए ग्राहक सेवा सर्वोपरि है। आम तौर पर, आप अपने स्टोर में दुकानदारों के रूप में दो बार देखते हैं। वे इस समय जो भी काम कर रहे हैं, वह आपके लिए मुख्य रूप से मित्रवत, जानकार और मुखर कर्मचारी हैं । कर्मचारी दुकानदारों की रुकावटों का स्वागत करते हैं और तुरंत आपके आइटम को खोजने या आपके प्रश्न का उत्तर देने के लिए दौड़ेंगे। इसके अलावा, कंपनी ने हमेशा नो-क्वेश्चन-रिफंड प्रोग्राम को नियोजित किया है। आप इसे पसंद नहीं करते हैं, आपको अपना पैसा वापस मिल जाता है – अवधि।

यह सूची ऊपर और चार समर्थन गतिविधियों तक पहुँचने से पहले कभी भी जा सकती है, जैसा कि ट्रेडर जो अपने व्यवसाय में मूल्य-श्रृंखला सिद्धांत लागू करने का एक बेतहाशा सफल उदाहरण है।