कृषि उत्पाद
फसल उपज क्या है?
फसल की उपज की राशि का एक मानक माप है कृषि उत्पादन भूमि क्षेत्र की एक इकाई फसल-प्रति का काटा उपज। फसल की पैदावार सबसे अधिक बार अनाज, अनाज या फलियों के लिए उपयोग की जाने वाली माप है; और आमतौर पर यूएस में बुशल, टन या पाउंड प्रति एकड़ में मापा जाता है
एक बड़े क्षेत्र के लिए अनुमानित फसल की उपज का निर्धारण करने के लिए, काटी गई फसल के नमूने का आकार आमतौर पर मापा जाता है।
चाबी छीन लेना
- फसल की पैदावार से यह पता चलता है कि अनाज या अन्य फसलें कितनी पैदा होती हैं, और विस्तार से यह पता चलता है कि खाद्य या कृषि वस्तुओं के उत्पादन के लिए कितनी कुशल भूमि का उपयोग किया जाता है।
- अमेरिकी कृषि विभाग ने नमूने लिए और संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग दो दर्जन फसलों के लिए फसल की पैदावार का अनुमान लगाया।
- पिछले दशकों में फसल की पैदावार और कृषि दक्षता नाटकीय रूप से बढ़ी है क्योंकि प्रौद्योगिकी कृषि स्वचालन, फसल आनुवंशिकी, उर्वरक और कीटनाशकों में उन्नत हुई है।
- अमेरिकी सरकार अपने आर्थिक स्वास्थ्य को ट्रैक करने में मदद करने के लिए विदेशों की फसल पैदावार पर भी नज़र रखती है। कई सरकारें भी अपनी फसल की उपज की रिपोर्ट जनता को प्रकाशित करती हैं।
फसल उपज कैसे काम करती है
फसल की उपज का अनुमान लगाने के लिए, उत्पादक आमतौर पर एक नमूना क्षेत्र में काटे गए फसल की मात्रा की गणना करते हैं। फिर कटी हुई फसल का वजन किया जाता है, और पूरे खेत की फसल की पैदावार को नमूने से निकाला जाता है।
उदाहरण के लिए, यदि एक गेहूं उत्पादक ने प्रति वर्ग फुट 30 सिर की गणना की, और प्रत्येक सिर में 24 बीज होते हैं, और 35 ग्राम के 1,000-गिरी वजन होता है, तो मानक सूत्र का उपयोग करके फसल की उपज का अनुमान 30 x 24 x 35 x 0.04356 = होगा 1,097 किग्रा / एकड़। इसके अलावा, चूंकि गेहूं 27.215 किग्रा / बू है, इसलिए हमने जो पैदावार का अनुमान लगाया है वह 40 बु / एकड़ (1097 / 27.215) या 40 बुशल प्रति एकड़ होगा।
फसल की उपज संयंत्र से वास्तविक बीज उत्पादन का भी उल्लेख कर सकती है। उदाहरण के लिए, गेहूं के तीन नए अनाज उपजाने वाले गेहूं के एक दाने की उपज 1: 3 होगी। कभी-कभी फसल की उपज को “कृषि उत्पादन” कहा जाता है।
एक वैश्विक अर्थव्यवस्था में, फसल उपज डेटा को मापने के लिए महत्वपूर्ण है यदि उत्पादित की गई फसलें पर्याप्त रूप से एक राष्ट्र की खाद्य आपूर्ति, पशुधन फ़ीड और ऊर्जा स्रोतों के लिए पर्याप्त भोजन प्रदान कर सकती हैं।
फसल उपज सांख्यिकी
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) अमेरिकी किसानों को कृषि उत्पाद उत्पादन को अधिकतम करने में मदद करने के लिए फसल की पैदावार, फसल का मौसम, और फसल उगाने के लिए प्रदर्शन चार्ट और नक्शे का उत्पादन करता है। यूएसडीए विभिन्न कृषि उत्पादों के लिए फसल की पैदावार के बारे में कई अलग-अलग आंकड़े प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, वे जौ से चावल से लेकर तंबाकू और गेहूं तक के 23 विभिन्न उत्पादों के लिए खेत की उपज की मासिक रिपोर्ट प्रकाशित करते हैं ।
इस जानकारी का एक हिस्सा डेटा श्रृंखला के पूरे इतिहास के लिए पूर्ण उच्च और निम्न उपज है, जिनमें से कुछ का विस्तार 150 वर्षों से अधिक है। ध्यान देने योग्य बात यह है कि कई उत्पादों के लिए, महान मंदी और डस्ट बाउल वर्षों के दौरान 1930 के दशक में पूर्ण कम फसल की पैदावार हुई, जबकि पिछले साल या दो (2016/2017) में पूर्ण उच्च फसल की उपज हुई है ) उर्वरकों, खेती की तकनीकों और एक मजबूत अर्थव्यवस्था के रूप में सभी ने अमेरिका में कृषि उत्पाद उत्पादन के स्तर को रिकॉर्ड करने में योगदान दिया है
तेजी से तथ्य
फसल की पैदावार में निचला बेंचमार्क माप द ग्रेट डिप्रेशन और डस्ट बाउल वर्षों से दर्ज किया गया है।
विशेष विचार
न केवल अमेरिका में बल्कि विदेशों में भी फसल उपज डेटा महत्वपूर्ण है। सीआईए के दस्तावेजों से पता चलता है कि अमेरिकी सरकार ने विदेशी देशों की फसल की पैदावार का अनुमान लगाने के लिए उपग्रह टोही कल्पना का उपयोग किया है।
शीत युद्ध की ऊंचाई के दौरान 1960 के दशक में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण था, जब अमेरिका चीन और सोवियत संघ के कृषि स्वास्थ्य का आकलन करने के लिए इस तरह के तरीकों का उपयोग कर रहा था। आज, विदेशी देश अक्सर अपनी सरकारी वेबसाइटों पर इसी तरह की फसल की उपज के आंकड़े प्रकाशित करते हैं, यूएसए में यूएसडीए के समान