स्टारबक्स बनाम डंकिन ‘: क्या अंतर है?
स्टारबक्स बनाम डंकिन ‘: एक अवलोकन
Starbucks Corp. (SBUX) और डंकिन ब्रांड्स (DNKN) अमेरिका की दो सबसे बड़ी भोजनालय श्रृंखलाएं हैं जो कॉफी के विशेषज्ञ हैं। दोनों कंपनियां समान कॉफी विकल्प प्रदान करती हैं- हालांकि अलग-अलग खाद्य विकल्प- और दोनों की समग्र रणनीति समान है। फिर भी, पैमाने, स्टोर स्वामित्व और ब्रांडिंग से संबंधित उनके व्यापार मॉडल में महत्वपूर्ण अंतर हैं ।
डंकिन डोनट्स के 20 साल बाद स्थापित होने के बावजूद, स्टारबक्स आक्रामक रूप से बढ़ी और एक बड़ी कंपनी है। स्टारबक्स राजस्व में प्रति वर्ष $ 26 बिलियन से अधिक उत्पन्न करता है, जबकि डंकिन ‘ब्रांड्स’ का वार्षिक राजस्व केवल 1.5 बिलियन डॉलर से कम है।
डंकिन ब्रांड्स के 11,300 स्थानों की तुलना में, स्टारबक्स का दुनिया भर में 30,000 से अधिक स्थानों के साथ एक बड़ा पदचिह्न है। अमेरिका में, स्टारबक्स लगभग 8,500 डंकिन डोनट्स स्थानों की तुलना में लगभग 15,000 स्थानों का नेतृत्व करता है।
स्टारबक्स का विस्तार अमेरिका से अधिक विस्तृत रूप से हुआ है। डंकिन ब्रांड्स की पर्याप्त अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति है, हालांकि इसके कई अंतरराष्ट्रीय स्थानों में डंकिन डोनट्स स्टोर्स के बजाय बसकिन-रॉबिंस आइसक्रीम स्टोर हैं।
डंकिन ‘डोनट्स’ का अंतरराष्ट्रीय राजस्व कुल बिक्री में केवल एक छोटा सा योगदान देता है, जबकि स्टारबक्स का 25% से अधिक राजस्व यूएस डंकिन के बाहर उत्पन्न होता है ‘ने अपने मुख्य प्रतिद्वंद्वी के पदचिह्न को चुनौती देने की उम्मीद के साथ आक्रामक अंतरराष्ट्रीय और घरेलू विस्तार योजनाओं की घोषणा की है, लेकिन विस्तार की रणनीति में भिन्नताओं से बड़े पैमाने पर अंतर होता है।
चाबी छीन लेना
- स्टारबक्स और डंकिन ‘अमेरिका में दो सबसे बड़ी कॉफी केंद्रित भोजनालय श्रृंखलाएं हैं
- बाजार पूंजीकरण और विश्व स्तर पर दुकानों की संख्या के मामले में स्टारबक्स एक बड़ी कंपनी है।
- स्टारबक्स ने एक अधिक प्रीमियम ब्रांड भी बनाया है, इसमें स्टोर हैं जो एक आरामदायक कॉफी हाउस की तरह दिखते हैं, एक अधिक व्यापक मेनू है, और अधिक उत्पाद अनुकूलन है।
- डंकिन के स्टोर अधिक पारंपरिक फास्ट-फूड भोजनालयों से मिलते जुलते हैं और वे स्टारबक्स के सापेक्ष अधिक प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण प्रदान करते हैं।
- डंकिन के अधिकांश स्टोर फ्रैंचाइज़ी हैं, जहाँ फ्रैंचाइज़ी और किराये की आय के लिए इसका अधिक प्रसार है।
स्टारबक्स
स्टारबक्स खुद को मुख्य रूप से एक पेय प्रदाता के रूप में ब्रांड करता है जो एक अधिक विशिष्ट कॉफी हाउस भोजन का अनुभव प्रदान करता है। स्टारबक्स के स्थानों को ग्राहकों के आराम को ध्यान में रखकर बनाया गया है। मुफ्त इंटरनेट का उपयोग और आमंत्रित सजावट का अर्थ उन लोगों के लिए अधिक मोहक विकल्प प्रदान करना है जो पढ़ने, आराम करने या दोस्तों के साथ चैट करने के लिए जगह की तलाश कर रहे हैं। यह स्टारबक्स को एक संभावित सामाजिक गतिविधि के लिए भी बनाता है, स्टोर को एक साधारण वितरण स्थान के बजाय गंतव्य में बदल देता है। यह ग्राहकों से प्रीमियम अनुभव प्राप्त करने की अपील करता है।
आमतौर पर, ऐसे ग्राहकों के पास उच्च डिस्पोजेबल आय होती है और वे उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के लिए अतिरिक्त भुगतान करने के लिए तैयार होते हैं। में आर्थिक गिरावट, कम डिस्पोजेबल आय के साथ लोगों को और अधिक बड़ा वित्तीय कुशन के साथ लोगों की तुलना में उनके उपभोग की आदतों को बदलने की संभावना है। जबकि Starbucks व्यापक रूप से व्यापक आर्थिक वातावरण से प्रभावित है, यह दृढ़ता से अधिक लचीला और कम कीमत के प्रति संवेदनशील ग्राहक आधार के साथ स्थापित है, जो आर्थिक चक्रों द्वारा लाए गए प्रहार को कम करने में मदद करता है।
डंकिन डोनट्स की तरह, स्टारबक्स ने भी दोपहर और शाम के ग्राहकों के उद्देश्य से अधिक उत्पादों को शामिल करने के लिए फोकस स्थानांतरित कर दिया है। इनमें छोटी प्लेटें और सैंडविच के साथ-साथ वाइन और बीयर भी शामिल हैं। दोनों कंपनियों ने मोबाइल ऑर्डरिंग और डिलीवरी जैसी रणनीतिक तकनीक की पहल को दोगुना कर दिया है, डंकिन ‘डोनट्स’ को वर्णमाला इंक (GOOG) नेविगेशन ऐप वेज़ के साथ साझेदारी करते हुए समझाया।
डंकिन की तरह, 2018 के मध्य में, स्टारबक्स ने प्रबंधन को पुनर्गठित किया। स्टारबक्स ने 2018 में हॉवर्ड शुल्त्स के कंपनी छोड़ने की घोषणा की। माय्रोन ई। उलमान को स्टारबक्स के निदेशक मंडल की अगली अध्यक्ष नियुक्त किया गया, और मेलोडी हॉबसन को विचाइर नियुक्त किया गया।
डंकिन ‘
डंकिन डोनट्स खुद मुख्य रूप से एक कॉफी विक्रेता के रूप में बाजार में आता है जो डोनट्स और भोजन भी प्रदान करता है, एक तथ्य यह है कि कॉफी कप द्वारा स्पष्ट रूप से कंपनी के लोगो और कार्यकारी प्रबंधन के स्पष्ट जोर पर चित्रित किया गया है कि डंकिन डोनट्स एक पेय कंपनी है। कॉफी विक्रेता के रूप में पहचान बनाने के बावजूद, भोजन अभी भी डंकिन ‘डोनट्स’ की पेशकश का एक महत्वपूर्ण तत्व है।
हाल के वर्षों में, डंकिन के डोनट्स ने नाश्ते के घंटों के बाहर ग्राहकों को आकर्षित करने की आशा के साथ अनैतिक खाद्य विकल्पों पर तेजी से ध्यान केंद्रित किया है। 2014 में अपने मेनू में स्टेक की शुरूआत सैंडविच विकल्पों की बढ़ती संख्या के साथ हृदय खाद्य पदार्थों को शामिल करने की दिशा में एक कदम था। डंकिन ‘डोनट्स’ के अंदरूनी हिस्से को स्टारबक्स स्टोर्स से अलग तरीके से डिज़ाइन किया गया है, जिसमें पूर्व में अक्सर साज-सज्जा और सजावट में फास्ट फूड स्टोर मिलते-जुलते हैं।
डेविड हॉफमैन को 2018 में डंकिन ब्रांड्स के सीईओ के रूप में नामित किया गया था। 2016 में, हॉफमैन डंकिन ‘डोनट्स यूएस’ के अध्यक्ष के रूप में डंकिन ब्रांड्स में शामिल हुए और उन्होंने कंपनी के अमेरिकी व्यवसाय का नेतृत्व किया और कॉफी चेन के नए कॉन्सेप्ट स्टोर का निर्देशन किया। हॉफमैन 68 वर्षीय निगेल ट्रैविस का स्थान लेंगे, जो अपनी भूमिका से सेवानिवृत्त हो रहे हैं। ट्रैविस 2009 में सीईओ के रूप में शुरू हुआ। वह बोर्ड के कार्यकारी अध्यक्ष के रूप में काम करेगा और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा।
मुख्य अंतर
डंकिन ‘ब्रांड्स’ के लगभग सभी स्थान फ्रेंचाइजी हैं । लाइसेंस प्राप्त स्टारबक्स स्टोर अमेरिका के बाहर स्थित हैं, क्योंकि कॉर्पोरेट के स्वामित्व वाले और संचालित स्टोर अमेरिका में लगभग 60% स्टोर और इसके आधे स्थानों पर विदेशों में हैं।
डंकिन ‘डोनट्स’ के उच्च जोखिम वाले फ्रैंचाइजी स्टारबक्स की तुलना में एक बड़े पैमाने पर अलग-अलग व्यवसाय के लिए अग्रणी हैं, जो मोटे तौर पर मालिक-ऑपरेटर मॉडल है, जिसमें राजस्व धाराओं, लागत संरचना और पूंजीगत व्यय के लिए प्रमुख निहितार्थ हैं।
कंपनी द्वारा संचालित स्टोर में फ्रेंचाइज्ड स्थानों से अलग परिचालन और पूंजीगत व्यय संरचनाएं हैं। बेची गई वस्तुओं की लागत (COGS) और स्टोर ऑपरेटिंग खर्च, डंकिन की तुलना में स्टारबक्स की बिक्री का एक बड़ा प्रतिशत हैं। क्योंकि COGS स्टारबक्स की व्यय संरचना में बहुत अधिक प्रमुख है, इसलिए इसका लाभ कॉफी की फलियों की कीमतों में बदलाव से अधिक गंभीर रूप से प्रभावित होता है। स्टारबक्स पर डंकिन डोनट्स की तुलना में अधिक पूंजी व्यय का बोझ भी है, जो मताधिकार स्थानों के लिए रसोई उपकरण खरीदने के लिए बाध्य नहीं है।
स्टारबक्स ने डंकिन डोनट्स की तुलना में अधिक प्रीमियम ब्रांड का निर्माण किया है। स्टारबक्स एक अधिक व्यापक मेनू और अधिक उत्पाद अनुकूलन प्रदान करता है, जो प्रत्येक ग्राहक के नाम को उनके कप के किनारे लिखकर प्रबलित होता है। कंपनी मुफ्त वायरलेस इंटरनेट एक्सेस के साथ एक आरामदायक और शांत वातावरण प्रदान करती है, जो ग्राहकों को अपने स्टारबक्स उत्पाद का उपभोग करते समय सामाजिक, काम, अध्ययन, मीडिया ब्राउज़ करने या संगीत सुनने के लिए रहने के लिए प्रोत्साहित करती है। एक साथ लिया गया, ये कारक एक अधिक प्रीमियम अनुभव बनाते हैं और एक उच्च मूल्य बिंदु का आदेश देते हैं।
डंकिन डोनट्स के पास मध्य वर्ग पर ध्यान केंद्रित करते हुए अधिक प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण है। कंपनी फाइलिंग और कमाई सम्मेलन कॉल में, डंकिन ‘डोनट्स’ प्रबंधन ने स्वीकार्य न्यूनतम से ऊपर गुणवत्ता बनाए रखते हुए बाजार में सबसे कम लागत प्रदाता होने का अपना इरादा बताया है।
क्योंकि स्टारबक्स अपने स्वयं के स्टोर संचालित करता है, इसमें डंकिन डोनट्स की तुलना में मामूली मार्जिन है। डंकिन डोनट्स में आमतौर पर स्टारबक्स की तुलना में कम पूंजीगत व्यय भार होता है।