कैसे मैकडॉनल्ड्स पैसा बनाता है
जब मैकडॉनल्ड्स की कहानी बताई जाती है, तो यह अक्सर रे क्रोक के साथ शुरू होता है, देशी शिकागो मिल्कशेक मिक्सिंग मशीन सेल्समैन, जिसके पास यह देखने के लिए विज़न था कि उसके किसी ग्राहक, स्पीडी सर्विस सिस्टम द्वारा तैनात बिजनेस मॉडल क्या बन सकता है।1948 में शुरू किया गया स्पीडी सर्विस सिस्टम, दो भाइयों, रिचर्ड जेम्स (डिक) और मौरिस जेम्स (मैक) मैकडॉनल्ड के दिमाग की उपज था, जिन्होंने खाद्य वितरण और अंततः, फ्रेंचाइज़िंग अवसरों के लिए “ड्राइव-इन” अवधारणा का सफलतापूर्वक उपयोग किया।उन्होंने जो देखा, उससे प्रभावित होकर रे क्रोक 1954 में उनके फ्रैंचाइज़ी एजेंट बन गए,1955 मेंपहली मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खोलीऔर 1961 में, मैकडॉनल्ड्स ब्रदर्स को खरीदा, फिर हेफ़्टी, $ 2.7 मिलियन की राशि।बाकी उद्यमी विद्या का हिस्सा है जो प्रतिष्ठित व्यवसायों की पहचान है।१२
चाबी छीन लेना
- मैकडॉनल्ड्स अपने उत्पाद, फास्ट फूड का लाभ उठाकर पैसा कमाता है, फ्रैंचाइजी के लिए, जिनके पास संपत्ति को पट्टे पर देना होता है, अक्सर बड़े मार्कअप में, जो मैकडॉनल्ड्स के स्वामित्व में होते हैं।
- उनकी नवीनतम वार्षिक रिपोर्ट के आंकड़ों के अनुसार, कुल क्षमता का लगभग 93% फ्रेंचाइजी हैं, जो मैकडॉनल्ड्स के 95% के दीर्घकालिक लक्ष्य से अभी भी नीचे है।
- फ्रेंचाइजी को प्रभावशाली मार्जिन द्वारा लुभाया जाता है जो मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी को लगभग गारंटीशुदा मनीमेकर बनाते हैं।
- मैकडॉनल्ड्स विकास के लिए प्रतिबद्ध है, 2019 और उसके बाद के तीन विकास त्वरक – ईओटीएफ, डिलीवरी और डिजिटल की अपनी आक्रामक तैनाती को जारी रखता है।
लगभग 80 साल बाद, यह उद्यम वैश्विक रूप से लगभग 38,000 रेस्तराँ में बढ़ गया है, जो लगभग 70 मिलियन ग्राहकों की सेवा करता है – दुनिया की आबादी का लगभग 1% – प्रति दिन, बर्गर, फ्राइज़ और / या चिकन नगेट्स जितनी जल्दी हो सके।4 यह प्रभावी रूप से, सबसे लोकप्रिय परिवार रेस्तरां में रूपांतरित है, जो बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से अपील करता है और बाजार के “क्विक सर्विस रेस्तरां (QSR)” के प्रमुख बल के रूप में उभरा है।
QSR श्रेणी में मैकडॉनल्ड्स कॉर्प ( अमरीकी डालर और 47.5 बिलियन अमरीकी डालर की कुल संपत्ति थी।6 मैकडॉनल्ड्स ने लगातार, दुनिया भर में रेस्तरां की कुल बिक्री और संख्या के मामले में इस बाजार खंड का नेतृत्व किया, इसके बाद स्टारबक्स (एसबीएक्स ) और सबवे।।
सैकड़ों अरबों लोगों की सेवा करने के रास्ते पर, मैकडॉनल्ड्स ने 1955 के निगमन के बाद से कई कॉर्पोरेट ट्रेल्स को उड़ा दिया है, जैसे कि फ़्रेंचाइज़िंग और संस्थागत प्रशिक्षण।मिशन स्टेटमेंट से बहुत पहले ही मैकडॉनल्ड्स का भी मिशन स्टेटमेंट था।”गुणवत्ता, सेवा, स्वच्छता और मूल्य” आत्म-व्याख्यात्मक है, और मैकडॉनल्ड्स ने उन गुणों में से कम से कम पहले और चौथे के लिए मानक निर्धारित किए हैं। पौराणिक मिशेलिन शेफ के रूप में, फेरन एड्रिया ने एक बार बिग मैक के बारे में कहा था: “फेरन एड्रिया और दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ शेफ कीमत के लिए बेहतर नहीं कर सकते।”
2018 में, मैकडॉनल्ड्स 130.36 बिलियन अमरीकी डालर और 47.5 बिलियन अमरीकी डालर की कुल संपत्ति के साथ एक ब्रांड मूल्य के साथ सबसे मूल्यवान क्यूएसआर श्रृंखला के रूप में उभरा।
व्यापार मॉडल
अनिवार्य रूप से, मैकडॉनल्ड्स अपने उत्पाद, फास्ट फूड का लाभ उठाकर पैसा कमाता है, फ्रैंचाइजी के लिए, जिनके पास संपत्ति को पट्टे पर देना होता है, अक्सर बड़े मार्कअप में, जो मैकडॉनल्ड्स के स्वामित्व में हैं।जैसा कि उनके 201910- के में बताया गया था, मैकडॉनल्ड्स के शेष 2,636 रेस्तरां के संचालन के साथ 38,695 रेस्तरां में से 36,059 को फ्रेंचाइज़ किया गया था। तो, कुल क्षमता का लगभग 93% फ्रेंचाइजी हैं, जो मैकडॉनल्ड्स के 95% के दीर्घकालिक लक्ष्य से अभी भी नीचे है।
इस मॉडल का लाभ यह है कि राजस्व धारा (फ्रेंचाइजी से प्राप्त आय और रॉयल्टी आय) कहीं अधिक स्थिर है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि, पूर्वानुमान योग्य है, जबकि परिचालन लागत औसतन कम है, जिससे लाभप्रदता के लिए एक आसान मार्ग की अनुमति मिलती है। मैकडॉनल्ड्स, क्योंकि यह भूमि और दीर्घकालिक पट्टों पर नियंत्रण रखता है, सौदों पर बातचीत करने के लिए अपने बाजार की स्थिति का लाभ उठा सकता है। जैसा कि विश्लेषकों ने उल्लेख किया है, यह एक सदस्यता के समान है, जहां ग्राहक (फ्रेंचाइजी) प्रत्येक महीने एक निश्चित राशि का भुगतान करता है।
उद्योग विश्लेषकों के अनुसार, मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी द्वारा उत्पन्न राजस्व का लगभग 82% अपनी कंपनी के संचालित स्थानों से लगभग 16% राजस्व की तुलना में रखता है, जो इन इकाइयों के संचालन में आने वाली लागतों से अधिक है। यह 95% फ्रैंचाइज़ी मार्क को प्राप्त करने की उनकी खोज को स्पष्ट करेगा।
मांग में मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी क्यों हैं?
मैकडॉनल्ड्स के पास अपने फ्रेंचाइजी ( शुद्ध मूल्य, तरलता, आदि) के लिए बेहद सख्त मापदंड हैं । इसके अतिरिक्त, फ्रैंचाइज़ी वेतन देने, आपूर्ति का आदेश देने और परिसर का किराया / किराया देने के लिए भी जिम्मेदार हैं। तो, एक फ्रेंचाइजी क्यों बनें? लालच यह है कि मैकडॉनल्ड्स उन्हें लगभग गारंटीशुदा मनीमेकर के साथ प्रदान करता है, बड़े हिस्से में, प्रभावशाली मार्जिन तक ।
रेस्तरां उद्योग अपने टर्नओवर के लिए बदनाम है, और जैसा कि कोई भी रेस्तरां आपको बताएगा, इसका एक प्रमुख कारण यह है कि मार्जिन संसाधित अमेरिकी पनीर के एक टुकड़े की तुलना में पतला हो सकता है। फिर भी, मैकडॉनल्ड्स का ऑपरेटिंग मार्जिन डबल क्वार्टर पाउंडर मोटा है – 40% के उत्तर में! यह एक ऐसे व्यवसाय में कैसे संभव है, जिसका उद्देश्य बहुत सस्ता भोजन प्रदान करना है?
इसका उत्तर इस तथ्य में निहित है कि भोजन जितना सस्ता हो सकता है, उतना ही सस्ता है। कुछ मेनू आइटम – कॉफी, उदाहरण के लिए – उनकी लागत के दर्जनों बार बेचते हैं। उन लोगों पर ध्यान दें, जो एक आइस्ड मोचा के लिए $ 5 का भुगतान करने के बारे में कुछ भी नहीं सोचते हैं – आप सेम के कुछ पैसे पी रहे हैं, पानी में उबला हुआ है जो मापने के लिए बहुत सस्ता है, और कुछ चॉकलेट सिरप।
93% मताधिकार
37,855 रेस्तरां में से 35,085 फ्रेंचाइजी थे, मैकडॉनल्ड्स के शेष 2,770 रेस्तरां संचालित थे।
बाजार और व्यवसाय खंड
उनके हालिया 10-के अनुसार, 14 मई, 2020 से प्रभावी, मैकडॉनल्ड्स निम्नलिखित वैश्विक व्यापार क्षेत्रों के साथ काम कर रहा है: यूएस, इंटरनेशनल ऑपरेटेड मार्केट्स, और इंटरनेशनल डेवलपमेंट लाइसेंस प्राप्त बाजार और कॉर्पोरेट।प्रत्येक क्षेत्र की कंपनी की सबसे हालिया वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार क्रमशः 37.2%, 54% और राजस्व का 8.7% हिस्सा है।
- अमेरिका: 2019 में 7.843 बिलियन डॉलर के राजस्व के साथ सबसे बड़ा खंड।
- अंतर्राष्ट्रीय परिचालित बाजार: ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, फ्रांस, जर्मनी, इटली, नीदरलैंड, रूस, स्पेन और यूके सहित बाजार इस खंड का 2019 में राजस्व $ 11.398 बिलियन था।
- अंतर्राष्ट्रीय विकासात्मक लाइसेंसधारी बाजार और कॉरपोरेट: विकासात्मक लाइसेंसधारी और संबद्ध बाजारों, और कॉरपोरेट गतिविधियों से तैयार। 2019 में इस सेगमेंट का राजस्व $ 1.836 बिलियन था।
वित्तीय विवरण
मैकडॉनल्ड्स के 10-के के अनुसार, 2019 मुक्त नकदी प्रवाह $ 5.7 बिलियन था, 2018 में 36% की वृद्धि हुई और वैश्विक तुलनीय बिक्री में 45.9% की वृद्धि हुई और वैश्विक तुलनीय अतिथि गणना में 1% की वृद्धि हुई।
2018 में कुल राजस्व में कमी आई, लेकिन फ्रेंचाइज्ड रेस्तरां से प्रतिशत में वृद्धि हुई, जो कि एक भारी फ्रेंचाइज्ड बिजनेस मॉडल में परिवर्तन का संकेत है। फ्रेंचाइज्ड रेस्तरां (किराए, रॉयल्टी और प्रारंभिक शुल्क) से राजस्व $ 11.01 बिलियन था, जो कि मैकडॉनल्ड्स के कुल राजस्व का 50% से अधिक है और 2017 में काफी वृद्धि हुई है। 2017 में रिपोर्ट की गई आय की तुलना में परिचालन आय कम थी, जिसे लाभ से रोका गया था चीन और हांगकांग में संपत्ति की बिक्री। इनको छोड़कर, 2018 में परिचालन आय में 2% की वृद्धि हुई। ऑपरेटिंग मार्जिन में वृद्धि हुई, जो भविष्य की फ्रेंचाइजी के लिए अच्छी बात होगी।
मैकडॉनल्ड्स के पास लगातार 43 वर्षों से अपने सामान्य स्टॉक पर लाभांश का भुगतान करने का ट्रैक रिकॉर्ड है, और इससे भी अधिक प्रभावशाली, हर साल लाभांश राशि में वृद्धि करता है। $ 4.19 प्रति शेयर का 2018 पूर्ण वर्ष का लाभांश चौथी तिमाही में भुगतान किए गए $ 1.16 प्रति शेयर की वृद्धि के साथ $ 1.01 प्रति शेयर की पहली तीन तिमाहियों में से प्रत्येक के लिए भुगतान किए गए त्रैमासिक लाभांश को दर्शाता है। चौथी तिमाही के लाभांश में यह वृद्धि मैकडॉनल्ड्स की चल रही ताकत और उसके नकदी प्रवाह की विश्वसनीयता के विश्वास के रूप में देखी जा सकती है, जो उनके व्यवसाय मॉडल का एक सत्यापन है।
2018 में, परिचालन द्वारा प्रदान की गई नकदी में 2017 की तुलना में $ 1.4 बिलियन या 25% की वृद्धि हुई, मुख्य रूप से कम कर भुगतान के कारण। मैकडॉनल्ड्स का मौजूदा अनुपात, जो तरलता का एक माप है, 1.36 है और पुष्टि करता है कि कंपनी ध्वनि वित्तीय स्तर पर है।
वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, “लंबी अवधि में, कंपनी को निम्न औसत वार्षिक (स्थिर मुद्रा) वित्तीय लक्ष्य प्राप्त करने की उम्मीद है:
- 3% से 5% की प्रणाली-व्यापी बिक्री वृद्धि
- 40% के मध्य में ऑपरेटिंग मार्जिन
- उच्च-एकल अंकों में प्रति शेयर आय (ईपीएस) की वृद्धि
- 20% के मध्य में वृद्धिशील निवेशित पूंजी (ROIIC) पर लौटें “
मैकडॉनल्ड्स स्टॉक चार्ट – एमसीडी (स्रोत: TradingView)
भविष्य की योजनाएं
जैसा कि इसकी नवीनतम वार्षिक रिपोर्ट में कहा गया है, “2018 में, कंपनी ने अधिक भारी फ्रेंचाइज्ड बिजनेस मॉडल विकसित करना जारी रखा, और वर्तमान में लगभग 95% के दीर्घकालिक लक्ष्य के साथ लगभग 93% फ्रैंचाइजी है। कंपनी बनाना जारी रखेगी। 2019 में इस दीर्घकालिक लक्ष्य की ओर प्रगति मुख्य रूप से पारंपरिक लाइसेंसधारियों के लिए पुन: फ्रेंचाइज़िंग रेस्तरां द्वारा। एक बेहतर मैकडॉनल्ड्स वेलोसिटी ग्रोथ प्लान के रूप में कुशलता से ड्राइविंग विकास की दिशा में कंपनी के प्रयासों को जारी रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ”
2017 में पेश किया गया वेलोसिटी ग्रोथ प्लान, मैकडॉनल्ड्स की ग्राहक-केंद्रित रणनीति है, जो व्यवसाय के प्रमुख ड्राइवरों, अर्थात् भोजन, मूल्य और ग्राहक अनुभव पर केंद्रित है।
- मौजूदा ग्राहकों को बनाए रखना: उन क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करना, जहां पहले से ही अनौपचारिक भोजन बाहर (IEO) श्रेणी में एक मजबूत पायदान है, जिसमें पारिवारिक अवसर और भोजन के नेतृत्व वाला नाश्ता शामिल है।
- ग्राहकों को फिर से आना जो अक्सर कम जाते हैं: ऐतिहासिक ताकत के क्षेत्रों की सिफारिश करना, अर्थात् गुणवत्ता, स्वाद, गुणवत्ता और अपने उत्पाद की सुविधा: भोजन।
- कमिटेड ग्राहकों के लिए आकस्मिक परिवर्तित करना: ग्राहकों के साथ मजबूत संबंध बनाना, इसलिए वे अधिक बार जाते हैं, मैककैफे कॉफी ब्रांड का उत्थान और लाभ उठाते हैं और नाश्ते को बढ़ाते हैं और प्रसाद का इलाज करते हैं।
मैकडॉनल्ड्स के अवशेष 2019 और उससे आगे के तीन विकास त्वरक (2017 में भी पहचाने गए) की अपनी आक्रामक तैनाती को जारी रखने के लिए प्रतिबद्ध हैं। विकास त्वरक हैं:
- भविष्य का अनुभव (“ईओटीएफ”): रेस्तरां सेवा अनुभव को बदलने और ब्रांड की ग्राहक की धारणा को बढ़ाने के लिए रेस्तरां आधुनिकीकरण और तकनीकी उन्नयन।
- डिजिटल: प्रौद्योगिकी प्लेटफ़ॉर्म को विकसित करके, मैकडॉनल्ड्स अपने वैश्विक मोबाइल ऐप, आत्म-ऑर्डर कियोस्क और अतिरिक्त तकनीकों के माध्यम से ग्राहकों की ऑर्डर, भुगतान और सेवा के विकल्प का विस्तार कर रहा है, जो टेबल सर्विस और अंकुश-साइड पिक जैसी उपयुक्तताओं को सक्षम करता है। यूपी।
- डिलीवरी: 2018 में, मैकडॉनल्ड्स ने डिलीवरी देने वाले रेस्तरां की संख्या का विस्तार किया और यह अब वैश्विक प्रणाली के आधे से अधिक में उपलब्ध है। मैकडॉनल्ड्स ने अपने ब्रांड और व्यवसाय के विस्तार की बात करते हुए मौजूदा रुझानों को ध्यान में रखते हुए काफी सक्रिय होने का इरादा किया है। 2017 में, मैकडॉनल्ड्स ने घोषणा की कि वह अमेरिका में पहली बार होम डिलीवरी के लिए उबेर ईट्स के साथ साझेदारी करेगा और उसके बाद इस साल (2019) में दूरदर्शन और ग्रुब को जोड़ देगा। ये साझेदारी नई पीढ़ियों के साथ बनाए रखने की रणनीति का हिस्सा है जो पिकअप पर होम डिलीवरी को प्राथमिकता देती हैं।
प्रमुख चुनौतियां
फास्ट फूड के क्षेत्र में बर्गर किंग, वेंडी, केंटकी फ्राइड चिकन, आदि जैसे मैकडॉनल्ड्स अपने मुख्य प्रतियोगियों के आगे सहज रहने में कामयाब रहे हैं, लेकिन इसकी प्रमुख चुनौती सिर्फ एक उपभोक्ता हो सकती है जो स्वस्थ, जैविक मेनू की मांग करता है। -भोजन की सुविधा।
पिछले कुछ वर्षों में, एक अन्य रेस्तरां मॉडल, जो एक अनौपचारिक सेटिंग में उपभोक्ताओं को नए सिरे से तैयार, उच्च-गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करता है और कुशल काउंटर सेवा के साथ, उपभोक्ता का ध्यान आकर्षित करने के लिए एक बोली लगा रहा है, या अधिक उचित रूप से, उनके तालु। फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां के रूप में डब किए गए, इन संस्थाओं – चिपोटल ( सीएमजी ), शेक शेक ( एसएचएके ), दूसरों के बीच – लंबे समय से मैकडॉनल्ड्स जैसे क्यूएसआर के प्रभुत्व वाले अंतरिक्ष में प्रवेश कर रहे हैं।
शेयर बाजार में खाना शुरू हो गया है । मैकडॉनल्ड्स ने हाल ही में 31 मार्च, 2019 को समाप्त होने वाले 12 महीनों के लिए वर्ष-दर-वर्ष बिक्री में 6.47% की गिरावट दर्ज की।
यह मैकडॉनल्ड्स द्वारा किसी का ध्यान नहीं गया। 2018 के अंत में, उसने घोषणा की कि वह अपने सभी बर्गर चयनों में से सभी संरक्षक, नकली रंग और अन्य कृत्रिम सामग्री निकाल रहा है। इसके मेनू में अब एक साउथवेस्ट ग्रिल्ड चिकन सलाद है, और आप बच्चे के हैप्पी मील के साथ सेब के स्लाइस प्राप्त कर सकते हैं।
तल – रेखा
फास्ट फूड किसी भी उद्योग के रूप में स्थिर होना चाहिए। लोगों को खाने की जरूरत है और वे अनावश्यक रूप से खर्च किए बिना अपने भोजन को ताजा और तेज चाहते हैं। इसने कहा, उद्योग को स्वस्थ खाने की मांग में बदलाव से संबंधित चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। एक रेस्तरां श्रृंखला जो परिचितता और स्थिरता बेचती है, को यह पहचानने की आवश्यकता है कि वे गुण स्वयं विशाल संपत्ति हैं। यहां तक कि जब मैकडॉनल्ड्स का एक अंडर-परफॉर्मिंग ईयर है, तब भी यह लाभदायक है। अपने चरम पर काम करते समय, यह किसी भी व्यापक पोर्टफोलियो में एक स्टॉक होना चाहिए, खासकर जब से यह REIT के साथ भी समानताएं रखता है ।