शीर्ष कृषि उत्पादक देश

भोजन दुनिया को चलाता है; साफ पानी के अलावा, पर्याप्त भोजन तक पहुँच पृथ्वी के अधिकांश लोगों के लिए प्राथमिक चिंता का विषय है। यह कृषि को दुनिया के सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण उद्योगों में से एक बनाता है; कृषि उत्पादकता न केवल देश के व्यापार संतुलन के लिए महत्वपूर्ण है,  बल्कि इसकी आबादी की सुरक्षा और स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है।

इस बात को ध्यान में रखते हुए कि कौन से देश सबसे अधिक कृषि उत्पादों का उत्पादन करते हैं, कौन से देश सबसे अधिक निर्यात करते हैं, और दुनिया भर के देश अपने उत्पादन स्तर को बढ़ाने के लिए क्या कर रहे हैं?

देखें: अनाज बाजारों में अपने वित्त को बढ़ाएं

शीर्ष निर्माता

कृषि उत्पादन का आकलन करने के कई तरीके हैं, जिसमें सरासर टन भार और उत्पादित वस्तुओं की डॉलर मात्रा शामिल है। दोनों को देखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अक्सर ऐसा होता है कि कम विकसित देशों की खाद्य आपूर्ति के लिए महत्वपूर्ण वस्तुएं उच्च डॉलर के मूल्य वाली फसलों के रूप में दिखाई नहीं देती हैं।

प्रमुख अनाज और सब्जियों की फसलों में से, संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, भारत और रूस अक्सर शीर्ष उत्पादक के रूप में दिखाई देते हैं।यह शायद पाठकों को आश्चर्यचकित नहीं करेगा कि चीन चावल का प्रमुख विश्वव्यापी उत्पादक है, लेकिन यह गेहूं का प्रमुख उत्पादक और मकई का नंबर दो उत्पादक है, साथ ही प्याज और गोभी सहित कई सब्जियों का सबसे बड़ा उत्पादक है।कुल उत्पादन के मामले में, संयुक्त राज्य अमेरिका गेहूं में तीसरे और मकई और सोयाबीन में पहले स्थान पर है।

हालांकि, अन्य महत्वपूर्ण फसलें हैं। अफ्रीका और एशिया के अधिकांश हिस्सों में बाजरा एक प्रमुख फसल है, और भारत और नाइजीरिया प्रमुख उत्पादक हैं। इसी तरह, जौ, राई और बीन्स / दालें संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर महत्वपूर्ण नहीं हैं, लेकिन रूस, जर्मनी और भारत जैसे देशों में महत्वपूर्ण फसलें हैं।

शीर्ष निर्यातक

यह बहुत आश्चर्यजनक नहीं होना चाहिए कि चीन और भारत जैसे देश शीर्ष कृषि उत्पादकों की सूची में प्रमुखता से शामिल हैं; इन देशों में बड़ी आबादी और आंतरिक खाद्य सुरक्षा है (अर्थात, किसी देश की आबादी को आंतरिक संसाधनों से खिलाने के लिए पर्याप्त उत्पादन करना) एक प्रमुख प्राथमिकता है। इस उत्पादन का एक बड़ा सौदा आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है, हालांकि, और शीर्ष निर्यातक देशों की सूची बहुत अलग दिखती है।

यहां, फिर से, वॉल्यूम उत्पादन और उच्च-मूल्य उत्पादन के बीच अंतर को नोट करना महत्वपूर्ण है।  नीदरलैंड एक छोटा देश है;सूची में इसकी उपस्थिति फूलों और जीवित पौधों (नीदरलैंड वैश्विक आपूर्ति का लगभग आधा हिस्सा है) और सब्जियों (नीदरलैंड्स टमाटर और मिर्च का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है) के उच्च मूल्य के लिए है।३४५६

जब यह दुनिया (चावल, मक्का, गेहूं, सेम, मसूर और पशु प्रोटीन) को खिलाने वाले स्टेपल की बात आती है, तो संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, कनाडा, ब्राजील और थाईलैंड जैसे देश अधिक प्रमुखता से पेश करते हैं।

 

दुनिया कैसे और क्या करेगी?

लगभग हर देश अपनी कृषि उत्पादकता बढ़ाना चाहता है, लेकिन वे इस बारे में जाने का इरादा रखते हैं कि देश या क्षेत्र में बहुत भिन्नता है।

अमेरिका, कनाडा और पश्चिमी यूरोप जैसे देशों में, बहुत कम भूमि है जो कचरे में जाने की अनुमति देती है और बुनियादी ढांचे जैसे सड़कें अच्छी तरह से विकसित हैं। इसी तरह, सिंचाई व्यापक है, और किसान बड़े पैमाने पर उर्वरक का उपयोग करते हैं। इसने कई देशों और किसानों को पैदावार बढ़ाने के लिए आनुवांशिक रूप से संशोधित बीजों की ओर रुख किया और महंगी (और संभावित रूप से प्रदूषणकारी) उर्वरक और शाकनाशियों की आवश्यकता को कम किया।

चित्र अफ्रीका में बहुत अलग है और दक्षिण एशिया में बहुत कुछ। इन क्षेत्रों में, बुनियादी ढांचा बेहद कम विकसित है और बस फसलों को बाजार तक पहुंचाना (या खेतों में उर्वरक की तरह इनपुट) एक संघर्ष हो सकता है। इसी तरह, सिंचाई के बुनियादी ढांचे की कमी है, जिससे किसानों को मौसम की परिवर्तनशीलता के बारे में अधिक जानकारी मिलती है। आश्चर्य की बात नहीं है, फिर, इन देशों में सरकारों का एक बड़ा फोकस सड़कों के निर्माण, पानी तक पहुंच में सुधार करने और उर्वरकों की तरह आदानों के उपयोग को प्रोत्साहित करने के लिए है।

SEE: इन्फ्रास्ट्रक्चर इन्वेस्टमेंट्स के साथ अपने पोर्टफोलियो का निर्माण करें

तल – रेखा

हालांकि कृषि अब उत्तरी अमेरिका या यूरोप में एक प्रमुख नियोक्ता नहीं है, और अधिकांश नागरिकों के लिए खाद्य सुरक्षा एक प्रमुख समस्या नहीं है, यह अभी भी एक विश्व स्तर पर महत्वपूर्ण उद्योग है।  जैसा कि कुछ साल पहले निवेशकों ने देखा था, खराब मौसम और कम आविष्कारों ने कई खाद्य वस्तुओं की कीमतों को तेजी से चढ़ा दिया और कई देशों में दंगों और राजनीतिक गड़बड़ी पैदा हुई।  अधिक सकारात्मक नोट पर, यह विकास स्पेक्ट्रम के देशों के लिए निर्यात आय का एक प्रमुख स्रोत है।

कृषि के महत्व और बढ़ती पैदावार के महत्व को देखते हुए, उच्च उत्पादन की सुविधा देने वाली कंपनियों को बढ़ती मांग में अपने उत्पादों को खोजना चाहिए। चाहे वह कृषि उपकरण जैसे ट्रैक्टर, उर्वरक और शाकनाशी जैसे इनपुट, या उच्च-उपज वाले संशोधित बीज हों, वैश्विक कृषि बाजार की सेवा करने वाली कंपनियों के पास पता करने के लिए एक बड़ा और अभी भी कम-सेवा वाला बाजार है।